Виноматериал
Виноматериал (англ, wein material) - это пищевая продукция, получаемая брожением винограда, ягодных соков, соков из овощей, из виноградного сусла с образованием спирта. Он применяется, как пищевое сырьё при производстве различных видов вин. Виноматериалы это легкоподвижные, летучие жидкости с характерным запахом и вкусом, которые обладают цветом. Белые вина имеют цвет от светло - соломенного до светло - желтого, а красные вина от розового до темно - красного.
Винные материалы могут быть с добавлением дополнительного объема спирта и подразделяются на сухие, крепкие и десертные. Материал для производства вина, это продукт алкогольного брожения виноградного сока или мезги. Все виноматериалы характеризуются наличием сильных органических кислот, спиртов, эфиров, дубильных, красящих, азотистых и других веществ.
Услуги перевозки виноматериалов по выгодным ценам!
Грузоперевозки виноматериалов автотранспортом
Компания ТрансАвтоЦистерна осуществляет регулярные перевозки различных видов виноматериалов в автоцистернах и фурах по требованию заказчика. Мы перевозим винные материалы по всей территории России и в страны входящие в состав ЕАЭС (СНГ). У нас вы можете заказать автоцистерну или заказать фуру рефрижератор для перевозки виноматериала по всей территории России без привязки к конкретному региону загрузки.
Виноматериалы обладают высокой способностью к адсорбции и растворению посторонних веществ, смешивается с водой в любых пропорциях, а также оказывают активное коррозийное воздействие на металлы. В соответствии с санитарно-гигиеническом требованиями, для перевозки винных материалов мы применяем специальные, изотермические автомобили, автоцистерны из нержавеющей стали пищевых марок.
Автотранспорт для перевозки виноматериалов
- Автоцистерны или танк-контейнер грузоподъёмностью до 25 тонн для перевозки винных материалов наливом в цистерну;
- Фуры изотерм или рефрижератор 20 тонн для перевозки вина и виноматериала в бутылках, бочках, евро-кубах и прочей таре.
Самая экономичная и удобная транспортировка виноматериала, считается перевозка в автомобильных цистернах. Автоцистерны и танк контейнеры для перевозки вина и виноматериалов, перед каждым рейсом проходят процедуру мойки и пропариваются. Обязательная мойка и пропарка, применяются для того, чтобы внутренняя ёмкость цистерны была стерильной и не содержала остатков наливных грузов, которые перевозили до этого.
Перемещение виноматериалов в автомобильных цистернах должно осуществляться в условиях, которые исключают возможность порчи груза. Замерзание виноматериала или попадание в наливной груз посторонних загрязняющих веществ, инородных металлов и кислорода должно быть исключено. Доставка и транспортировка винных материалов осуществляется в чистых автоцистернах, танк-контейнерах или флекситанках при условии полной герметичности заливных горловин, сливной арматуры с обязательным опломбированием тары после загрузки.
Температурный режим при перевозках виноматериала
- Температура перевозки ординарных столовых виноматериалов варьируется в пределах от -3 до +20°С;
- Температура перевозки крепленых виноматериалов находится в пределах от -6 до +20°С;
- Температура перевозки марочных виноматериалов находится в пределах от -6 до +18°С.
Качественная доставка виноматериала зависит не только от чистоты сосудов автоцистерны, но и от температуры окружающей среды. Автоцистерны, танк-контейнеры и флекситанки для перевозки виноматериала должны обеспечивать постоянный температурный режим в условиях сезонных колебании температур. Летом температура перевозки виноматериала должна быть не выше +20°С, а зимой не ниже 0°С.
Изотермические автоцистерны с термоизоляцией (термос) дают возможность эксплуатации в условиях различных температур, которая может варьироваться от +30 до -40°С. В зимний период под загрузку виноматериалом подаются изотермические автоцистерны, термоса из пищевой нержавеющей стали или алюминиевых сплавов.
Оборудование автоцистерны для перевозки виноматериала:
- Термоизолированный, изотермический, корпус;
- Ёмкости ППЦ изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- Компрессор подающий давление для быстрой загрузки и выгрузки;
- Автономный подогрев для поддержания заданной температуры перевозимого продукта;
- Паровая рубашка для бесконтактного разогрева груза от источника пара или горячей воды;
- Диаметр сливного отверстия от 75 до 100 мм.;
- Сливные рукава длинной 10 метров;
- Перепускные и дыхательные клапана;
- Устройства спутниковой навигации для отслеживать ТС;
- Прочее современное оборудование АЦ.
Летом изотермические полуприцепы цистерны требуется не всегда, так как до налива виноматериала в ёмкости автоцистерн, их предварительно наполняются газом, сухим льдом или углекислотой. Перевозка виноматериалов должна осуществляется в инертной среде, соответственно загрузка наливного груза в автоцистерну должна происходит под струей углекислоты. Меры связанные с применением газа, углекислоты и сухого льда приняты для того, чтобы исключить процессы окисления продукта при контакте с кислородом содержащимся в воздухе. После того, как виноматериал загрузили в автоцистерну, работники предприятия устанавливают в ёмкость цистерны специальные подвесные сосуды содержащие сернистый ангидрид, он же диоксид серы. Применение диоксида серы необходимо для защиты виноматериала от развития в нём нежелательных микроорганизмов, как средство против окисления наливного груза.
Доставка виноматериала для производства вин с компанией ТрансАвтоЦистерна, осуществляется профессионально, качественно и в установленный срок.
Компания ТрансАвтоЦистерна оказывает полный комплекс транспортных услуг в сфере автомобильных грузоперевозок автоцистернами и евро-фурами. Наши менеджеры по грузоперевозкам, окажут вам транспортные услуги, проконсультируют, оформят необходимые документы, согласуют оптимальные тарифы на грузоперевозки и подадут необходимый грузовой транспорт. Мы предлагаем услуги транспортировки широкого спектра наливных пищевых продуктов, а также мы готовы осуществить перевозку виноматериала в любое удобное время и место.
Профессиональная транспортировка винных материалов!
